北京大兴：这些“蔬菜工厂”挺聪明

智能工厂不仅能生产汽车、电视、手机，还能种植蔬果。在京郊，已有4个规模化智能温室蔬菜生产“车间”投用，总面积达到30公顷。“蔬菜工厂”里不仅有先进的栽培技术应用，大大提升蔬菜水果产量，还有5G、机器人等科技手段，蔬菜水果听着音乐茁壮成长。

■名词解释

蔬菜工厂 是指生产蔬菜的“工厂”，在具有现代化、标准化等特征的智能温室中，环境相对可控，采用标准化生产技术流程，使农产品生产实现如同工业生产般、稳定的效果。与其他生产方式相比，蔬菜工厂的核心优势是土地产出效率高、标准化程度高及可控性强，高投入高产出。

■专家解答

问：蔬菜工厂适合生产哪些蔬菜？

李新旭：果类蔬菜如番茄、黄瓜、茄子、辣椒甜椒等，叶类蔬菜如生菜、菠菜、韭菜等，以及草莓、西甜瓜等都可以生产。

问：哪里有好玩的蔬菜工厂可以采摘体验？

李新旭：大兴区长子营镇京农智慧农业产业园、大兴区庞各庄赵安路北京宏福农业园区可以体验番茄现代化生产。密云区穆家峪镇极星农业产业园是番茄及水培叶菜的科普示范基地。通州区于家务镇京东植物工厂周末可以体验亲子采摘，了解温室气候自动调控系统、人工光育苗等高科技技术。

“番茄森林”日供万斤鲜果

在大兴长子营镇京农智慧农业产业园，温室内种植着100亩水果番茄，号称“番茄森林”。

进入温室要先，穿戴上头套、口罩、鞋套、白大褂。“这是为了预防病虫害，也是水果番茄良好生产的步。”京农智慧农业负责人许连杰说。

记者发现这里和我们平时见到的大棚蔬菜有很大不同：如森林般成排连片的番茄藤蔓十分壮观，上百个金属栽培槽依次排开，一眼望不到尽头，每一排的番茄都长势旺盛，沿着铁丝架子爬了足有5米多高。栽培槽里定时输送营养液，棚顶光照十分充足，防虫板、补光灯、传感器、摄像头一应俱全，确保每一颗番茄都享受到充足的养分。

茂密的“番茄森林”之间很难看到人，偶尔在轨道车上出现几名工人，也只做些修花、打叶、采摘等的简单工作，其他事情交给智能后台处理。许连杰介绍，园区全套引进了世界进的荷兰智慧温室建造技术和种植技术，通过自动控制系统让农业生产工厂化，实现无土栽培水肥营养自动补给、温湿度智能调控。

在温室里生长出来的水果番茄采摘下来后马上打包，冷链运输到全市各大商超，园区每天可以稳定为北京市场供应1万斤鲜果。

“番茄工厂”给植物适合生长的空间

大兴区另一家“蔬菜工厂”宏福农业园内的透明玻璃连栋温室也种植了水果番茄，借助北京市农业技术推广站的技术，这里的大中果型番茄每平方米产量可达40公斤以上，今年有望突破50公斤，是普通农业设施的4至5倍。

北京市农业技术推广站高级农艺师李新旭介绍，工厂化生产包括高标准的玻璃连栋温室、环境调控系统、水肥一体化系统、自动化控制平台及省力化装备。通过这些系统，给植物一个适合生长的空间，大大提升了农作物的产量。

“光、温、水、气、肥是作物生产重要的五要素。”李新旭介绍，“蔬菜工厂采用先进的散射光玻璃，光照更加均匀。温度方面，工厂设置了加温管道、植株间加热管、环流风机等，保证每个区域植株受温都是均匀的。”

宏福农业总经理刘湘伟介绍，番茄平均一周成熟一穗，每天都可以均匀采收，75亩的产地每周约有36吨各式番茄供应。

宏福农业园生产的番茄个个圆润饱满，闻起来新鲜清冽、香气满鼻，吃起来酸中带甜、风味浓郁，番茄的平均糖度可以达到11以上。“借助工厂化技术手段，我们能够保证每个品种的番茄都整齐划一、大小色泽相同，更能满足市民的品质需求。”刘湘伟说。

“科技艺术园”能种植能休闲

一位女孩儿在演奏钢琴曲，健体教练正带着学生练习瑜伽，如果不是头上悬着一排排空中草莓廊架，很难想象这是草莓园，这座园区更像是能够生产草莓的科技艺术园。

位于海淀区温泉镇中关村科普农庄的草莓园很有情调。1200平方米的草莓大棚里恒温恒湿、光照充足。人们在木质圆桌边品着咖啡，欣赏着钢琴曲，一边的智能喷洒车则自动进行喷雾施肥作业。

“这是我们打造的新一代农业生产应用场景，利用高科技解放人们的双手，用文化、艺术人们的心灵，享受田园生活的舒适惬意。”海淀区农业科学研究所所长郑禾介绍，“目前园区已经实现5G全覆盖，接下来还将引进全自动草莓采摘机器人，进一步解放人工，实现草莓生产全部云端智能化控制。”

安逸悠闲的背后，则是繁忙的技术后台，自动喷灌车根据程序设定巡航施肥，水肥控制、保温补光、绿色防控等全部交给5G云端。草莓工厂内，智能水肥一体机不仅能够自动滴灌，还能利用回流营养液对四周的观赏羽衣甘蓝进行潮汐灌溉。5G信号将室内的光照、湿度等各类生产信息实时投送到大屏幕上，实现智能、远程生产控制。

“这里的草莓亩产达6000斤，比普通草莓高一倍。”郑禾告诉记者，“等一茬草莓采摘完毕，我们准备引入葡萄种植，让这座5G云端智慧化工厂一年四季不停产。”

来源：特产协会网